其实万昌大米通过外观就可以辨别其品质究竟好不好，很多市民也会采取少买勤买的方式来进行试吃，这个方法也是很可行。

  1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米;2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整;3、看碎米粒和杂质是否超标;4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。

  如果您有购买散装大米的习惯，要注意散装大米的保质期一般在半年内，包装大米的保质期则相对较长。但大米经过长时间的贮存，米质会发生变化，从而失去原有新鲜的色香味，变成了人们常说的陈米。陈米若是储存不当,就会变成满是碎渣的变质米,这样的大米石不适合继续食用的。