吉林大米煮出的米饭松软好咀嚼，先准备好材料，鸡腿2只、西兰花7小朵、玉米笋1根、胡萝卜3～4片、料酒1勺、黑胡椒粉1/2小匙、食用油1/2勺、盐少许、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、米饭1碗。
  照烧鸡腿饭的做法：
1.鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
2.给鸡腿剃去骨头。
3.往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
4.制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
5.切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
6.入沸水的锅中焯熟。
7.锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
8.淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
9.事先煮好米饭，盛入碗中。
10.照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。