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吉林大米之鲍鱼粥的做法
  吉林大米之鲍鱼粥的做法,用料 :鲍鱼10小只、香菇6大朵、芹菜1根、姜1块、葱2根、小米1碗、鸡精1勺、盐少许、胡椒粉少许。
  鲍鱼粥的做法: 
1.小米提前一晚洗干净滤干水,放冰箱冷冻室备用。
2.鲍鱼去壳,用勺子沿着边沿挖开,去掉多余的内脏,洗刷干净切薄片,留两个小鲍鱼摆盘用,两个鲍鱼正面划十字刀,底部不要切断,把所有的鲍鱼用料酒腌制盖保鲜膜放冰箱备用。
3.香菇切片,芹菜切小段,姜切丝,葱切小段,材料一起盖保鲜膜放冰箱备用。
4.砂锅倒入热水,大火烧开放入小米,煮开转中小火,熬制15分钟左右,放入姜丝、2只鲍鱼煮开,再把香菇、鲍鱼、芹菜全部放进去煮开,放入鸡精、胡椒粉、盐🧂,搅拌均匀,尝一下咸淡,关火撒上葱花。


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