吉林大米当然可以制作凉皮，主料：大米250g、辅料开水适量。
  大米凉皮的做法：
1大米泡水六到七个小时。
2用食物料理机打成浆。
3准备小半碗开水，倒水米浆中。
4锅中烧开水，将米浆倒入铁盘中，放入开水锅。
5盖上盖，焖三分钟。
6熟后取出，再放入冷水盆中就可以了。