很多消费者因为家庭成员比较少，有购买散装大米的习惯，那么在购买散装米的时候，有必要掌握一些挑选的小知识。

  首先散装米是看不到生产厂家信息的，所以厂家建议您尽量到正规的超市去购买，决不能为了贪图便宜到一些不正规的地方买散装米。

  其次学会掌握大米的挑选技巧，看一下大米是否颗粒完整，是否大米会有发黄等现象，这些都是鉴别大米质量的方法和技巧。