吉林大米腊肠焖饭的做法，主料：大米200克、腊肠2根、土豆半个、玉米粒适量、胡萝卜丁适量、青豆适量、红葱头少许、盐少许、鸡精少许，腊肠土豆焖饭的做法步骤：
1.准备好配料。
2.大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭，然后准备配料。
3.腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒。
4.锅中热油，倒入切成末的红葱头，炒香。
5.下入腊肠翻炒。
6.炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。
7.下入青豆和玉米粒翻炒均匀。
8.调入少许盐、鸡精，炒匀关火。
9.这时候，饭已经煮开了。
10.把炒好配料均匀地铺在饭上，然后盖起继续煮。
11.饭跳起以后再焖几分钟，打开，拌匀即可。