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我国水稻之乡—吉林万昌

万昌镇是吉林省永吉县的一个村镇。农业发达,万昌大米享誉全国。由于地质资源丰富,地理位置优越,旅游业也得到发展,面积157.02平方公里的小镇。万昌镇由驻地万昌烧锅简化而得名,属于吉林省吉林市永吉县,位于县境西部,距县城口前镇50公里。东与岔路河镇毗连,南与金家乡接壤,西与双阳区齐家镇以饮马河为界。镇政府驻万昌,人口数量35084人。


永吉县境内汇集了饮马河、岔路河、一拉溪河等大小河流38条,有4座大中型水库和78座小型水库,水面面积5733.1公顷,水储总量6.8亿立方米。万昌大米产区的灌溉水源主要来自星星哨水库,库区集水面积845平方千米,该水库库容达1.3亿立方米,全部是由自然降水及矿泉水汇集而成,正常蓄水11600万立方米,灌区面积16.5万亩,可保证5个乡镇55个行政村的水田灌溉用水。水质PH值在6.9—7.2之间,达到生活饮用水标准,水量充沛,适合大面积水稻种植,水质清洁无污染,水中富含水稻生长所需的各种微量元素,形成了万昌大米独特品质。


永吉县土地资源丰富,耕地面积4.5万公顷,占幅员面积的54.06%,农业人口人均占有耕地0.33公顷,耕地平整,固园化面积多,永吉县水田土壤主要是冲积型和草甸型水稻土,土层深厚,有机质含量高,土壤中富含水稻生长所需的各种营养元素如磷、镁、锌、硅等,偏酸性土壤更适宜水稻生长。永吉县地区特有的土壤使万昌大米垩白度低(垩白度≤1.0%)和垩白粒率低(垩白粒率≤5.0%),胶稠度和直链淀粉含量适中,食味品质高的独有质量特色,因此,万昌大米深受广大消费者喜爱。


永吉县属北温带大陆性季风气候,地势东南面环山,西北面为开阔平原,形成独特的小气候区。年平均气温4.9℃,≥10℃有效积温2794℃,全年日照时数2500—2800小时。4—9月份作物生长季节日照时数1500—1600小时,无霜期138—145天, 7—8月份高温多雨,雨热同季,利于水稻生长。8—9月份水稻出穗至成熟期平均气温22.7℃,昼夜温差大,平均温差11.4℃,有利于水稻养分的积累。


万昌大米的发展及荣誉:

据《永吉县志》记载,清康熙二十一年(1682年),钦马河与岔路河下游之间的三角地带(今永吉县岔路河镇、万昌镇)称西北甸子,曾经是饲养军马的牧场,称为西马场,经多年开垦,渐为耕地,以种植高粱、稗子、粳稻等抗涝作物为主,尤以粳米驰名省内。由此可见,吉林省永吉地区从事稻米种植生产,已有300多年的历史。

光绪二十九年(1903年),大批朝鲜族农民迁入饮马河、 岔路河、鳌龙河沿河一带,同当地的汉、满、回等民族一道利用自然河道,修建柳条拦河坝,扩大水田种植规模。


1927年,王光慎、刘会等种田大户在饮马河东岸、岔路河北岸修堤3000米,堤高1.5米,将洼地旱田改水田,集中连片种植,水稻种植面积大增,到1944年水田面积已达到14.3万亩。

解放后,大型星星哨水库建成,使永吉县西部的岔路河、万昌、金家等5个乡镇的水田由原来的1.8万亩发展到18万亩。

1980年,吉林省引进4套大棚盘育苗插秧设备,在永吉县万昌公社玉华大队、岔路河公社恒成号大队进行推广示范取得了成功。

1983年,万昌镇被命名为水稻之乡。


1985年农村人均生产水稻1115公斤,每个农业劳动力生产水稻2703公斤。万昌大米以其色、香、味、形,打入吉林、长春两市的农贸市场,并享有盛誉。

2000年8月,万昌大米被评为长春国际农业食品博览会金奖产品。

2003年,经联合国工业发展组织投资技术促进处绿色产业委员会确认,永吉县岔路河农业经济示范区为绿色产业园区。

2006年,万昌大米在吉林省第八届吉菜美食节上“万昌大米”被组委会授予“吉林畅销原料”证书。


2006年,绿色食品发展中心、绿色食品协会确认吉林省永吉县为“绿色农业示范区建设单位”。

2007年,万昌大米被全国粳稻米产业大会评为"金奖大米”、“优质食味大米”。

2007年,经农业部绿色食品管理办公室、绿色食品发展中心批准吉林省永吉县为“全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地”。


2012年,万昌大米在永吉县市场占有率达到90.6%以上,长春市场达到12%,吉林省市场占有率达到了5.5%,产值超过11亿元。万昌大米不仅畅销全国,而且远销日本、韩国、新加坡等国家和地区。


2014年07月09日,原国家质检总局批准对“万昌大米”实施地理标志产品保护。

地理标志地域保护范围:

万昌大米产地范围为吉林省永吉县万昌镇、岔路河镇、一拉溪镇、金家乡、黄榆乡、北大湖镇、西阳镇、双河镇、口前镇共9个乡镇现辖行政区域。


万昌大米的特点:

1,万昌大米产区位于北纬43°,是黄金水稻带的中央,地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛,万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位。

2,万昌大米种植区域,选择产地范围内的土壤类型为水稻土,质地为壤土,有机质含量≥2%,pH值为5.5至7.0。


3,万昌大米的主要品种为:稻花香2号、吉粳88号、吉粳83号等适宜当地种植的水稻品种。

4,万昌大米米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮,米饭油亮、香润粘滑,反复蒸煮米粒不破碎,冷饭不回生。

5,万昌大米水分14.0%—15.5%,直链淀粉含量12%—17%,胶稠度≥70毫米,蛋白质6.0%—8.0%。



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